Molho de Pimenta: 9 Sugestões que Você Precisa Conhecer (o número 8 é meu preferido!)

CAPA-PIMENTA

Dias atrás estava eu em um daqueles churrascos tradicionais de final de semana onde tudo era perfeito. Manja aquele role que você pensa “Se melhorar estraga”? Pois é! Era justamente esse meu pensamento naquele dia.

Nós bebíamos Chopp da Cervejaria Bamberg, o Rock n” Roll estava rolando e dentre as opções de comida tínhamos a disposição um belo pernil de porco feito a moda alemã. Ou seja, regado a cerveja e acompanhado de chucrute feito artesanalmente por um dos meus parceiros.

Foi dentro desse cenário perfeito que um dos meus amigos apareceu com um molho de pimenta. E adivinha? Foi sucesso total!

Aquele molho combinou tanto com a comida que havíamos preparados que todos nós repetimos o prato nem sei te dizer quantas vezes.

Foi lembrando desse dia, onde um simples toque apimentado tornou o role ainda mais incrível, que tive a ideia de fazer essa matéria com 9 Sugestões de Molhos de Pimenta que Você Precisa Conhecer

Você aí é chegado em uma pimentinha? Curti comidas com sabores marcantes?

Então, bora conferir essa lista porque ele esta SEN-SA-CI-O-NAL!.

CAPA

Vocês já devem ter percebido que aqui no blog me preocupo em falar um pouco de tudo que esta relacionado ao lifestyle rock/cervejeiro.

Não só da vestimenta, mas também do comportamento dessa galera. Ou seja, aquilo que eles curtem, fazem e pensam.

Eu estou ligado que se tem algo que essa rapaziada curti é tomar uma cerveja acompanhado de uma bela comida.

Difícil encontrar alguém que separe essas duas coisas, neh não?

É por isso que a matéria de hoje é dedicada em dar dicas para você tornar esse momento ainda melhor do que ele já é. Vocês devem estar pensando: Tem como melhorar algo que já é tão bom?”

Opa! Tem sim. É mais simples do que vocês imaginam.

Da mesma forma que aconteceu comigo no role que citei logo no começo da matéria, vocês também podem provar e ver que um simples detalhe pode fazer toda diferença.

Pesando nisso, separei uma lista com alguns molhos de pimenta para você dar aquela turbinada não só no sabor da sua comida, mas também no seu role.

Bora ver a lista! Chega mais.

MEIUCA

Gostaria de dedicar essa lista falando dos molhos de pimenta De Cabrón. Vocês conhecem?

A De Cabrón foi criada pelos empresários Marcelo Santos, Marcelo Filho e Leo Spigariol após uma viagem ao Chile em 2009 onde puderam conhecer uma cultura que valoriza e explora muito bem o potencial gastronômico das pimentas.

O que mais me chama atenção nessa marca além da qualidade dos produtos e a criatividade. A forma como eles se comunicam com o público é incrível!

Para eles não existe molhos com picância baixa, média ou alta. Eles medem através da escala mirim, humana, profissa, punk, insana e até mesmo desumana. É disso que estou falando! Fora dos padrões. Pode crê?

E para quem acha que a irreverência da De Cabrón para por ai está enganado.

Cada molho possui uma personalidade diferente tanto nos ingredientes como nas embalagens. Alguns podem achar loucura certas combinações, porém essa é a pegada da marca.

Mesmo antes de serem provados os molhos de pimenta De Cabrón despertam curiosidade no público por conta do seus rótulos diferenciamos.

E por conta dessas particularidades que eu já virei fã dos caras!  Confira então os produtos De Cabrón:

#1 – Molho de Pimenta Chipotle e Maracujá (Chef Henrique Fogaça)

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O molho de pimenta Chipotle e Maracujá é assinado pelo Chef Henrique Fogaça. Ele possuí picância “profissa” (segundo a escala da marca kkkk), um sabor frutado e levemente adocicado e é perfeita com cortes suínos, aves, carnes exóticas, frutos do mar, queijos e vegetais.

 

#2 – Molho de Pimenta Jack’N’Cola Hot Sauce (Chef Carlos Bertolazzi)

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Como o próprio nome diz, esse molho de pimenta é inspirado na bebida Jack’n’ Coke. Ele é fermentado em barris e por isso possuí um sabor único e apresenta uma picância “humana”.

Nesse molho também é acrescentado diversas especiarias após o envelhecimento e o toque caramelizado e amadeirado é proveniente do uísque.

Ele vai vem com cortes bovinos, suínos, aves, queijos e massas.

 

#3 – Molho de Pimenta Habanero e Bacon (Marky Ramone)

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Esta aqui, na minha opinião, é o grande feito da De Cabrón. É isso mesmo! Os caras conseguirem que nada mais nada menos Marky Ramone, o lendário batera da banda Ramones, assinasse um dos seus molhos de pimenta.

Para representar a atitude Punk Rock os cara produziram um molho com picância “punk” a base de Habanero e Bacon.

Essa daqui vai vem com cortes suínos, bovinos, aves, queijos, massas, vegetais e até mesmo drinks.

 

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#4 – Molho de Pimenta Chipotle e Goiaba

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Cara, quem imaginaria que uma combinação dessa daria samba, neh não? Pois é! Esta aí mais uma loucura que os cara da De Cabrón fizeram que deu certo.

Essa daqui é indicada para petiscos, carnes e principalmente queijos. Ahh..ela possuí uma picância “humana”.

#5 – Molho de Pimenta Chipotle Tradicional

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A De Cabrón apresenta esse molho de pimenta em duas picância diferentes, A “humana” e a “profissa”.

Essa é aquela escolha certeira, pode cre? Pois vai bem com qualquer coisa comestível.

É só mandar bala rapaziada! Vai na fé!

 

#6 – Molho de Pimenta Samba do Crioulo Doido

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Se estiver pensando “Samba do Crioulo Doido? Certeza que nesse vai uma pah de coisa misturada!” você acertou.

Esse daqui é feito com um mix de pimentas brasileiras e laranja. Possuí picância “insana” e vai bem com cortes suínos, peixes e frutos do mar, aves, drinks, vegetais. Acha que acabou? Tem mais!

Combina também com caldos, feijoada, bobó de camarão, acarajé e comidas de botequim. Agora acabou! Kkkkkkkk =)

 

#7 – Molho de Pimenta Sriracha Tradicional

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Esse molho aqui é a versão da De Cabrón para um estilo Sriracha típico da Tailândia.

Se você curte esse tipo de pimenta vale a pena experimentar a versão que eles fizeram.

 

#8 – Molho de Pimeta Sweet Chilli

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Acabamos de chegar no meu molho de pimenta preferido! Foi através desse que conheci a De Cabrón.

Você curti geleia de pimenta? Então pode apostar nesse molho sem medo, Ele é adocicado e bem suave e vai bem com queijos, carnes de porco e legumes grelhados.

Tenho certeza que após experimentar vai viciar. Digo isso por experiência própria kkkk

 

#9 –  Molho de Pimenta Sriracha Bacon

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Você que é apaixonado por bacon precisa experimentar esse molho aqui! Possuí um sabor marcante e você pode botar sem medo.

Ela combina com cortes suínos, queijos, vegetais, petiscos e principalmente hamburguers.

E então seus cavalos, curtiram as sugestões? Vocês já conheciam a De Cabrón?

Fiquem a vontade para deixar seus comentários, criticas e sugestões caso tenha me esquecido de algum molho de pimenta interessante, demoro?

Abração!

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